林师傅赶紧小心翼翼地观察起周围的服务员，真年轻真好看，不管大姑娘还是小伙子，个子都高高的，脸蛋也漂亮，做事手脚麻利，脸上就没停过笑，哪里有八大员的傲气哦，可和气了。

  乖乖，这服务员还会说洋文，叽里呱啦的，真好听。

  到底是洋人店里的服务员，真有派头。国宴大厅里的服务员也就这样了吧。

  小孙笑着朝大家眨眼睛，卖起了关子：“你们猜，这里服务员一个月开多少工资？”

  林师傅仔细看人的形貌，大着胆子报了个数：“一百块。”

  人家既然这样说了，当然是就高就不低。况且就凭人家的人才，也不可能低到哪儿去。

  小孙摇头，嘴巴咧得老大：“260块，这里服务员一个月拿260块的工资。”

  “啊？!”林师傅声音不由自主拔高了，瞧见周围位子上的人全朝自己的方向看，她羞窘得恨不得挖个地洞钻进去。

  隔了半晌，她才抱怨：“这北京的工资咋这么高呢。难怪店里东西卖这么贵。”

  张国富笑着骂了句小孙：“那你小子得请客啊，你津贴是我好几倍了。”

  “嗐，不是北京工资高，是肯德基的工资高。”

  小孙有个战友娶得就是北京媳妇，她表妹到肯德基面试过。

  “你们晓得要求有多高吗？男的要在175cm以上，女的起码得165cm，还要有学历，会讲外语。面试的时候，一溜儿老外坐在那里。2000多个人才选了79位服务员。跟考什么似的。有个姑娘上到大三了，连学都不要上，要过来上班。”

  桌上的人都吓得要命，80年代的大学生啊。那是标准的天之骄子。谁家孩子能考上大学，那都要敲锣打鼓庆祝的。

  居然为了一份洋快餐店的工作，学也不上了，真是疯了。

  周秋萍听了也咋舌，她是感叹肯德基的招聘要求相当可以了。

  1989年，全国人民吃饱肚子都没几年，肉蛋奶这些营养品对绝大部分家庭而言都是奢侈品。所以这时代的人绝不像三十四年后那样，放眼看过去一水儿大长腿。男的175，女的165，眼下放在人群里绝对属于出挑的那一拨。更别说还要看相貌，挑学历，要求人家会外语。

  260块钱的工资，人家的确对得起这价钱。

  不过那个上到大三还放弃的孩子的确有点傻。现在肯德基服务员看着高大上，以后就是廉价劳动力的代名词了。

  小孙还在感慨：“她那表妹爹妈都是大学老师呢。结果两口子工资加在一起比不上女儿在洋快餐店里端盘子。她表妹拿第一个月工资回家，直接把爹妈气得连饭都吃不下了。”

  桌上的人笑的笑，叹气的叹气。

  林师傅感慨万千：“给我一个月260，让我跪下来伺候人我都乐意。”

  她是临时工，食堂没有明确的服务员，就是勤杂工，名义上她还是个头儿呢，一个月也拿不到50块。

  周秋萍打击她：“你以为谁跪人家都受着啊。站着把钱堂堂正正挣了才是真能耐。”

  林师傅摇头，心灰意冷：“这我可不成，老黄瓜刷漆也装不出这个嫩。人家跟青葱似的，我们都是老白菜帮子了。”

  周秋萍无所谓：“你们要不行，那就只好从外面请人了。朝肯德基看齐，一个月开260的工资。”

  林师傅手上的炸鸡瞬间就不香了，她急了：“说好了不能赶我们走的。”

  合着今天这顿是鸿门宴啊，在这儿等着她呢。

  张国富拉下脸来：“怎么，干不了活还横上了，有能耐你让纺织厂养着你啊？”

  林师傅眼睛红了，一副快要哭的模样：“你们不能这样，原先不是这么说的。”

  周秋萍打圆场：“没人说叫你们走啊，服务员的活干不了，保洁打杂这些事你们不能干吗？看看人家，就没闲着发呆的，擦桌子擦地就没停下过。以前你们也没干过服务的事，我不敢指望。就是大家都过来长长见识，既然要开餐饮店，那就不能是老食堂的做派。”

  林师傅这才放下心来，可算能继续吃炸鸡块了。

  小孙笑道：“林师傅，你可别以为这事儿简单啊。他们有白手套检查的。检查的人就戴着一双白手套，在各个角落里面伸手摸，只要手套变黑了，那就要扣分。所以这店里就没闲人，只要手上没事，大家都会随手打扫卫生。”

  林师傅强自撑着：“这有啥？不就是打扫卫生吗？我肯定比他们打扫的还干净。”

  吃鸡，来都来了，9块9一份呢，凭啥她不好好吃鸡。

  别说，这炸鸡真挺好吃的。汁水都锁在里面，咬在嘴里，鸡肉一点儿都不柴。

  她工作有了保证，也有心情开曹师傅的玩笑了：“这个炸鸡块，你能做吗？”

  曹师傅骄傲地挺起胸膛：“当然能做，这个又不难。”

  他吃的可仔细了，就想靠着舌头搞清楚这炸鸡究竟用的什么调料。当厨子的，出来吃席面，不就是想探探人家的底吗？

  虽然这是他第一次吃炸鸡，但作为老厨子，他舌头碰一碰，就知道这玩意儿究竟是怎么做出来的了。

  不就是先将鸡块腌了，然后裹上粉下油锅炸。这个炸猪排是一个道理。

  关键点在于腌制的佐料和炸鸡块的火候上，把这两点掌握好了，做炸鸡一点也不难。

  小孙一早就听说对方是来考察肯德基的，这事儿不稀奇。因为洋快餐店的生意太好了，谁看了不眼热呢？

  他既然已经接了张国富的委托当向导，当然不会只做司机，他还特地问战友打听过肯德基的情况呢。

  “师傅你想搞清楚佐料，恐怕不容易。”他像背书似的开始滔滔不绝地介绍，“肯德基家乡鸡选用重量相同的上等肉鸡，切成大小相等的九件，含鸡胸、大腿、小腿、翅膀各两件，另有胸肉一件，用十一种进口香料秘方调配，再用特制高速气压炸锅烹制，所以我们才能闻到这么好闻的味道。人家连盐都是进口的呢，嫌咱们的盐太粗，不好加在调料里用。还有咱们吃的土豆泥，也是从国外运来的。说咱们中国的土豆淀粉含量不够，达不到标准。”

  周秋萍都惊讶了，土豆不是完完全全的碳水化合物吗？中国土豆的淀粉含量不足，难道里面蛋白质和脂肪的含量特别高？

  小孙摊手：“这我就不知道了，但人家的土豆泥和咱们蒸出来的土豆口感就是不一样。都是进口的，咱们用的勺子，坐的桌子椅子全都是进口的。就连着墙上的画，也是从新加坡拖来的。当时用了两个集装箱呢，3米高40米长的那种，下了港口就停在田安门，光卸货就用了一个礼拜。人家说了，必须得是原汁原味的美国货。”

  曹师傅不以为意：“吹吧，要说做吃的，洋人算个啥？野猪吃不了细糠，还是咱们中国最讲究。他们做的桌椅能有咱们的老家具好？还11种进口香料？我还能弄出13种香料来呢。”

  周秋萍差点儿没笑出声，这是要搞王守义十三香吗？